藜蒿的葉子可以炒著吃嗎？

藜蒿是壹種野菜，每年春三月大量上市(當然皇城沒了)。蘆蒿有獨特的香味，常與臘肉壹起炒，成為南昌名菜:蘆蒿炒臘肉。

材料

藜蒿？1公斤

培根？3片

工作方法

1.選擇藜蒿，折成長段(藜蒿很難選，選起來會花壹半多壹點)，洗凈。韭菜洗凈切成同樣長的段，臘肉切成丁；

2.鍋底熱油，放入臘肉翻炒至香，放入藜蒿和韭菜快速翻炒，放入生抽，繼續翻炒30秒，出鍋。