1、豆皮不需要泡太長的時間，如果使用溫水去泡的話，十分鐘到二十分鐘左右即可。
2、眾所周知，豆腐皮含有非常豐富的營養成分，因此如果泡發太久的話，會導致這種營養成分慢慢的流失，所以我們在泡發豆皮的時候，不要泡太久。如果是溫度高壹些的水，那麽十分鐘左右就可以了，如果是溫度稍微低壹些的水，可以泡稍微長壹些時間，但是最好也不要超過20分鐘。