粽子的葉子要煮多久？

1.壹般煮粽子葉只需要10分鐘左右。鍋中加入適量清水，水燒開後將洗凈的粽子葉放入其中，慢煮10分鐘左右取出。此外，還可以直接用沸騰的熱水燙粽子葉，即煮沸後倒掉水，及時將粽子葉放入沸水中煮5分鐘左右。

2.葉子不要煮太久，因為壹旦葉子煮太久，會對葉子的新鮮度有壹定的影響，葉子會失去香味。煮粽子葉的時候，如果放進去的量比較大，可以在煮的時候適當用筷子翻壹下，這樣粽子葉的兩面都可以徹底殺菌。