1.白菜，胡蘿蔔，土豆切丁
2.海蠣子挑揀壹下，防止有殼
3.澱粉加水調好備用
4.鍋內放適量食用油，先炒肉丁，等變色再放其余的丁，調入適量醬油，翻炒變色
5.添水燒開
6.倒入打散的雞蛋，要用筷子打散，成蛋花
7.再加入海蠣子
8.加入適量澱粉糊，加鹽調味，燒開
9.可以食用了。
小貼士
澱粉不易太多，太多會使湯太稠。
海蠣子不用水洗，原漿的才好吃。