如何讓孩子吃好茄子

1.燜飯，比平時多壹點水。軟飯適合牙齒少的寶寶。

2.將長茄子洗凈，去皮，切片，蒸約10分鐘。

3.五花肉剁碎壹小塊，加入料酒，醬油，抓少許鹽腌制片刻。

4.將小油菜洗凈，放入開水中焯幾分鐘，取出切碎。這壹步也是為了寶寶。5.鍋底倒油，放入腌制好的肉餡翻炒。肉餡變色後，倒入蒸好的茄子，翻炒，加入醬油，繼續翻炒，然後加水和澱粉，收汁關火。

6.拿寶寶的小碗，把米飯、茄子末、油菜末混合在壹起。壹碗好吃的番茄飯就可以了。