1，去皮豆角，蔥姜蒜，鹽。油，醬油，胡椒，青椒
2.先大火將適量水倒入鍋中，將去皮的嫩豆倒入，加蓋煮約10分鐘，然後用漏袋瀝幹水分備用。
3.將蔥、姜、蒜切段，青椒、西紅柿切碎，放入碗中備用。把剛煮豆子的鍋裏的水倒掉，晾幹，大火，鍋熱了再倒入適當的油。
4.油熱後倒入姜蒜翻炒至香，然後倒入青椒和西紅柿，倒入瀝幹的豆角翻炒壹分
1，去皮豆角，蔥姜蒜，鹽。油，醬油，胡椒，青椒
2.先大火將適量水倒入鍋中，將去皮的嫩豆倒入，加蓋煮約10分鐘，然後用漏袋瀝幹水分備用。
3.將蔥、姜、蒜切段，青椒、西紅柿切碎，放入碗中備用。把剛煮豆子的鍋裏的水倒掉，晾幹，大火，鍋熱了再倒入適當的油。
4.油熱後倒入姜蒜翻炒至香，然後倒入青椒和西紅柿，倒入瀝幹的豆角翻炒壹分鐘左右，加鹽翻炒四分鐘左右，放入醬油辣椒翻炒，在這壹分鐘的最後三十秒，放入蔥花翻炒壹分鐘左右，即可裝盤。