佐料
500g海兔和1袋蒜蓉醬。
油適量，鹽適量，辣椒6個，味精適量，蔥適量？
步驟
1.海兔的眼睛和嘴被摘除後應進行清洗。
2.水燒開後，兔子在海裏焯水需要半分鐘。焯水後用冷水沖洗，控制水分。
3.鍋裏放油，爆香小紅椒，放入洋蔥翻炒。
4.在海裏炒兔子
5.加入適量蒜蓉醬快速翻炒，因為海兔之前已經焯水過了。煮熟了。鍋中加入味精。
技巧
燙海兔的水壹定要燒開，燙的時間不能長。