步驟
1.西紅柿洗凈，切塊。
煎雞蛋
3.加入西紅柿，加鹽翻炒。
壓碎西紅柿
5.加入雞蛋，攪拌均勻
加水煮沸
7.瘦肉切塊，用油、醬油、澱粉拌勻，腌制10分鐘。
8.水開後加入瘦肉。
9.煮瘦肉。
10.上菜上菜
技巧
1.瘦肉用油、澱粉、醬油腌制十分鐘，水開後放下，瘦肉更滑，湯更鮮。2.炒西紅柿的時候，把西紅柿碾碎，湯會更濃更鮮美！