1.吃飯時如果要放下刀叉，應該把刀叉放在盤子的兩邊，刀叉頭向內。
2、不要壹直持刀，也不要向上刀。切完食物後，放下刀放在盤子平行的右側，然後用叉子吃。
3.中杯用來裝紅酒。小玻璃杯是用來裝白葡萄酒的。細長的杯子是用來裝香檳的。
4.放在中間的菜叫飾盤或陳列盤，餐巾放在飾盤的上方或左側。
5.西餐中使用的刀、叉、勺各有各的用途，不能替換或混用。