2.用清水把梭子蟹洗幾遍，千萬不要用手。
3.將白酒倒入洗凈的梭子蟹中，待梭子蟹無意識時再擦洗壹遍。
4.將蔥、姜、八角、花椒切段放在盤中備用。
5.鍋中放水，水開後放入梭子蟹，將食材倒入盤中，蒸15分鐘。
6.梭子蟹蒸熟後開蓋。
7.取壹個盤子，放入切好的姜蒜，倒入醬油和醋。
8.把蒸好的梭子蟹放在盤子裏，吃的時候蘸調料吃。