回答:炒木耳用焯水嗎？

最好用熱水燙壹下，因為木耳在幹燥過程中難免會被汙染，單純用熱水燙是不夠的。

涼拌木耳蔬菜

制作材料

材料:黑木耳400克，銀耳15克(幹)。

調料:鹽2g，醋8g，香油2g。

生產方法

1.將虎耳草選擇性洗凈，用開水焯壹下；

2.直到菜的顏色變得翠綠鮮亮，立即上桌，晾涼，切成長段；

3.銀耳浸泡後洗凈，撕成小朵；

4.將銀耳放入盤中，加入銀耳，用鹽、醋、香油拌勻。