2.將豬肉切成小塊，加入少許鹽、料酒和生粉10分鐘。
3.凍豆腐解凍後切成小塊。
4、海苔結泡發洗凈切成小塊，姜切片。
5、鍋中放少量油，油熱後放入豬肉和蒜末，翻炒2分鐘。
6.鍋裏加水，放入豆腐、海帶、姜片，繼續加水，沒過豆腐和海帶結。
7、加入鹽、胡椒粉、生抽、少量生抽，耗油，水煮5分鐘。
8.轉小火20分鐘，收汁。