臘八蒜放在冰箱裏能泡綠嗎？

臘八蒜放在冰箱裏可以壹直泡綠。臘八蒜只有在低溫下才能變綠，但建議不要放在腌制時冰箱門壹直開著的冷藏室裏。如果不能保證冰箱內的溫度穩定，臘八蒜就很難變綠或者變綠很慢。

臘八蒜怎麽保存

臘八蒜要存放在陰涼通風處，避免靠近高溫，否則臘八蒜遇到高溫會變色，口感和味道也會降低。

臘八蒜應該避光保存。臘八蒜最好用避光或不透光的容器存放，可以減少光線對臘八蒜的影響。

臘八蒜保存在密封容器中後，可以儲存在地窖或冰箱中，可以延長其儲存時間。