雞精，水少許。
1，把水燒開，放入西蘭花煮到生。
2.碗中加入醬油、料酒、紅酒、雞精和少許水。加入4湯匙糖，煮沸後加入洋蔥絲。
3.蓋上鍋蓋，煮開。然後把肥牛片壹片壹片的攤開。
4.然後繼續用中火燒大概八到十分鐘，汁幹了就ok了。
5、裝盤，把鍋裏的牛肉片均勻倒在熱騰騰的米飯和西蘭花上。