油炸豬板油的做法。

首先，把買來的豬板油泡在清水裏。這是因為買的豬板油是冷凍的。用冷水浸泡解凍，然後用刀切成塊狀備用。

然後把煤氣竈放在鐵鍋上，鍋裏加少量水，再把切好的豬肉板油放入鍋裏，用勺子攪拌均勻。

然後轉小火煮豬油，記得要用勺子不停攪拌，避免糊鍋。

等30分鐘後，用漏勺將煮好的豬油中的油渣取出放入盤中，然後停火，待油涼後倒入油缸中。

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