烤箱裏烤蛋糕的溫度是多少？

用烤箱烤蛋糕，溫度會隨著烤箱品牌的不同而不同。壹般烤餅溫度170度，算上預熱時間，烤25分鐘。8寸奇峰蛋糕在烤箱上方140℃烘烤，底部烘烤25分鐘，再在170℃烘烤繼續測試約25分鐘。

如果是機械烤箱，通過旋鈕調節上下火。

如果是電子的，可以直接按按鈕設置。壹般嵌入式烤箱的火候是壹致的，不能單獨調節。

首先，大部分壹般物品都適合火烤，所以這種火烤溫度下烤食物的時間比較長，也不容易幹透。如果是火烤或者單獨火烤，不容易烤熟，而且時間慢，中間翻面費時費力。