將牡蠣去皮，放入盛有湯的容器中速凍。
吃的時候融化了就行了，配著湯和肉壹起吃。還是原來的。
二、吃牡蠣的註意事項
1:如果選擇煮，將牡蠣的殼完全煮熟，開殼後再煮3-5分鐘。
2:如果要蒸，等水完全燒開了再放生蠔。外殼完全打開後，蒸4-9分鐘。
3.同時需要註意的是，在煮生蠔的過程中，盡量使用小鍋，避免使用過大的鍋壹次煮太多，否則可能會造成生蠔受熱不均勻，使部分生蠔無法煮熟。
4:不要吃烹飪時打不開的生蠔。