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如何DIY壹個好吃的月餅?
冰皮月餅粉200克、水250毫升、固體植物油25克、奶油蛋糕200克、藍莓醬2湯匙、紅色食用色素1克、綠色食用色素1克、黃色食用色素1克,將冰皮月餅粉加水攪拌成面團;在面團中加入壹半的植物油,攪拌均勻;然後加入剩下的壹半植物油,揉勻;然後將揉好的面團分成三份,加入食用色素,制成三種不同顏色的面團;取三種顏色的小份面團,混合成彩色面團;黃油蛋糕切成小塊,拌上藍莓醬做餡;將彩虹面團搟平,放入月餅餡包好;然後放入月餅模具中壓實。
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