輔料:洋蔥50g，青椒50g。
調料:料酒10g鹽5g蔥10g姜3g桂皮3g白糖5g味精2g香油各25g。
如何烤雞串:
1.雞胸肉切片，加入鹽、紹酒、糖、蔥、姜片、桂皮、香油、味精，拌勻腌制2小時；
2.將洋蔥和青椒切成眼片；
3.將腌制好的雞片用竹簽或鐵簽穿好，在每片雞片中間加壹片青椒或蔥，裝盤端上桌，酒火或炭爐食用。
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