茴香肉餃子餡怎麽調茴香肉餃子餡怎麽調

1，茴香和豬肉餡要準備好。調料:鹽、十三香、香油是最基本的。可以根據自己的口味加入醬油等調料。

2.將蔥和姜切段備用。茴香用淡鹽水浸泡10分鐘，然後用流水清洗幹凈。

3.將洗凈的茴香去根切碎。將蔥姜末加入肉中拌勻，再加入茴香和鹽。

4.加十三香。(五香粉、餃子餡粉都可以。)

5.倒入香油。(如果喜歡帶顏色的餃子餡，可以加點醬油。)

6、順時針攪拌，將肉和菜混合均勻，餃子餡就做好了。