馬鮫魚
料酒、五香鹽、糖、香醋
洋蔥、生姜和大蒜澱粉
糖醋魚的做法？
鮁魚洗凈切片，加鹽、料酒、蔥、姜、五香粉腌制20分鐘入味。準備澱粉。
鍋裏倒比平時多壹點的油，把鮁魚蘸上澱粉，抖掉多余的，然後在鍋裏炸透；放在壹邊待用。
鍋內留余油，下蒜瓣、幹辣椒炒香，倒入醬油，放入魚塊，略燉，倒入糖、醋、少許水調成的汁。用火收湯。