海鮮菜泡飯的做法
1.
文蛤洗凈鍋內放入水，料酒，姜片，文蛤汆燙至張口後撈出，取肉
2.
香菇切丁，準備好開洋，等食材
3.
鍋內放入少量油，煸香開洋，香菇粒
4.
加入開水（高湯），待湯汁滾起後放入米飯，之後加入適量鹽，胡椒粉，繼續煮
5.
煮至片刻放入蝦仁，文蛤
6.
放入切好的包心菜，
7.
繼續煮至鍋中海鮮成熟
8.
放入切好芹菜粒，拌勻
9.
撒上炒米
海鮮菜泡飯成品圖