工具/材料:冷木耳、茶油、鹽、幹辣椒、蒜、胡椒粉、清水、鍋、勺。
1，新鮮冷菌去除根部，清理泥沙爛葉等附著物。
2.洗幾次，清洗幹凈，掰成大小均勻的木耳塊。
3、木耳和涼茶油同時放入鍋中，大火燒開，不斷攪拌，避免粘鍋。
4.加入鹽，並逐漸擦幹水分。當它七八分幹時，加入其他喜歡的材料，如幹辣椒，大蒜和胡椒。
5、待木耳邊緣微微卷曲，好吃的木耳油就熟了。