對於豬骨髓的做法，壹般會用來煮湯比較多，主要是因為這樣更加能吸收豬骨髓中的營養，具有補髓、養陰的功效。
主料：豬骨髓100克、枸杞葉400克
輔料：蒜頭1粒、姜片30克、姜汁、米酒各少許，鹽、雞湯、花生油各適量。
做法：
1、豬骨髓以姜汁、米酒飛水，切1厘米長段狀備用；
2、枸杞葉用鹽水洗凈，瀝幹水分備用；
3、開鍋，燒開雞湯，下姜片、蒜頭，滾開後下枸杞、少許花生油和豬骨髓滾開，最後以鹽調味便成。