輔料:油、鹽、蠔油1湯匙、蔥、料酒1湯匙、蒜末、姜末。
炒黑籽韭菜的方法。
1，去籽洗凈備用。
2、韭菜采摘洗凈，切段備用。
3、蔥姜蒜，備用。
4、熱鍋下油，爆香蔥、姜、蒜。
5.倒入種子，攪拌均勻。
6、加入料酒，去蟑螂。
7、加入蠔油調味，加入少許熱水，大火兩分鐘，待入味，盛出備用。
8、另起油鍋，油熱，倒入韭菜段。
9、炒軟。
10，倒入炒好的籽黑和湯，攪拌均勻。
11，鹽，調料。
12.攪拌均勻即可食用。
13，板塊裝載。