材料
鮮藕兩段，姜，香蔥，蜜棗壹個，豬骨，鹽，香蔥。
工作方法
1.將豬骨洗凈，用冷水放入鍋中，加入幾片生姜，放入豬骨用武火煮沸，然後去除表面漂浮的血沫，瀝幹備用。
2.蓮藕去皮，斜切成塊狀備用，生姜去皮拍平備用。
3.取壹盆涼水，放入生姜和蜜棗燒開，再放入豬骨。小火煨約15分鐘後，轉中火繼續煨1小時。蓮藕倒入鍋中後，轉中火煮半個小時左右，再轉中火燉1小時左右，直到蓮藕發糯。
4.吃之前加鹽調味，撒上小蔥。