材料:豆腐皮2塊，大蔥1根。
輔料:辣椒油1大勺，幹辣椒1大勺，醬油1大勺，鹽少許，胡椒粉少許，蒜4瓣，糖1大勺，小蔥少許。
1，豆腐皮切絲備用。
2.準備壹壺水燒開。
3.燒開後倒入豆腐皮，慢火煮1-2分鐘，然後取出放冷水下過。
4.在植物油中加入少許胡椒粉，加熱至微微冒煙。
5.豆腐皮瀝幹水放入小鍋，然後將除小蔥外的所有食材放入豆腐皮中央。
6.把辣椒油倒在調料上。
7.蓋上壹個大碗，扣上。
8.三五分鐘後，撒上蔥花，拌勻。
9.把它放在盤子裏。