1.將土豆切片，放入冰水中。
2.把烤箱加熱到230攝氏度。
3.取出土豆片，用兩張紙巾壓住，吸幹多余的水分。
4.在烤盤上輕抹壹層油，將土豆切片均勻的鋪在烤盤上，切片刷壹層油，撒上孜然粉等香料。
5.在烤箱中烘烤5分鐘，或者看到薄片邊緣傾斜。
6.把它從烤箱裏拿出來，冷卻幾分鐘再吃。
儲存方法(使用真空密封儲存):
薯片完全冷卻後，放在金屬網架上冷卻最快。然後把薯片放在真空罐裏，利用真空保鮮機的拔罐技術抽真空，然後放在陰涼的地方隨時食用。自制薯片營養、衛生、經濟。