2.將半片紅辣椒切成細絲,與洋蔥放在壹起。2分鐘後,取出洋蔥,放入漏勺中控水,將壹把洗凈的香菜切成小塊,放入盆中。將3粒蒜籽拍平,切成蒜末備用。
3.取壹個拌菜盆,將蒜末倒入,加入鹽2g,味精1g,白糖1g,白醋10g,香油3g,準備兩個小米椒,切成小圈,然後用筷子攪拌均勻,控水後倒入蔥絲和紅辣椒絲,用筷子攪拌,將盆翻拌均勻。