1.先將500克排骨剁碎，放入鍋中，加入調料揉出排骨中的血水和油脂。
2.然後，將排骨放入清水中洗凈，再用清水浸泡，充分去除血漬。
3.接下來準備輔料放在同壹個鍋裏，玉米和胡蘿蔔切段備用。
4.接下來在砂鍋中加入適量的水，將排骨擠幹後放入，然後倒入蔥姜末，大火燒開，撇去浮沫，蓋上鍋蓋，轉小火燜壹個半小時。
5.壹個半小時後，放入魚米和胡蘿蔔段，撈出蔥段和姜段，蓋上鍋蓋轉大火再煮15分鐘。
6.15分鐘後，根據自己的口味加入適量的鹽。