如何做出好吃的生日面？

生日面壹般指長壽面，主料是適量的高筋面粉、清水、鵪鶉蛋、聖女果、菜心、香菇、榨菜丁、骨湯、油、鹽、雞精、胡椒粉、湯皇等。長壽面有很多種，所以配料並不固定。例如，盛宴軒轅皇家面，盛宴龍符面，盛宴葫蘆面，盛宴鬼手面，盛宴缺戲面等等。

盛宴軒轅禦面配料:當歸、肉桂、丁香、野生蘑菇、土雞蛋、海鮮、香菜等。斛艷生面的配料:西洋參、百靈菇、百合、肉豆蔻、鴿子湯等。

中國民間漢族壹直有過生日吃壽面的習俗。生日面的主料是配有各種調料的高筋面粉，代表著人們對未來的美好祝願。