配料:豬肉、蓮藕、蔥、姜、鹽、胡椒粉、植物油、醬油、十三香。
第1步:用蔥姜把肉剁碎。
第二步:花椒翻炒出油。十三香雞粉和鹽拌肉餡。
第三步，順時針攪拌。
第四步，選擇蓮藕，盡量碾碎或剁碎，但不要打泥，這樣既能保持脆甜的口感，又不會刺破餃子皮。
第五步，成品如圖。不建議用太重的材料。這蓮藕吃起來特別新鮮。
第六步，純天然清新的味道，童年的味道！