2.自古以來就有“臟腑是用來補臟腑的”、“心臟是用來補心臟的”之說。豬心可補心,治心悸、心跳、心悸。根據現代營養學分析,豬心是壹種營養豐富的食物。
3.它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸,對加強心肌營養、增強心肌收縮力有很大作用。