雞肉
a
佐料
冬瓜適量
兩個土豆
土豆冬瓜燉雞
1
將雞肉用冷水洗凈，用沸水沖洗，去除浮沫。
2
土豆洗凈，切塊，澆水。
三
冬瓜根據自己的情況切塊。也可以切塊。
四
在油鍋裏爆香洋蔥、姜、蒜和胡椒。
五
加入雞塊。等到雞塊變成金棕色。加鹽和醬油調味。
六
加入熱水燒開，放土豆。
七
燉20分鐘左右，放入瓜片！冬瓜容易熟。
八
烹飪大約需要五分鐘。
6克幹姜相當於10片鮮姜。新鮮姜片晾幹或曬幹後成為幹姜片，有利於保存。幹姜片可制成糖姜片、調味品等。姜是姜科多年生草本植物，花黃綠色，根莖辛辣。株高0.5-1m；根莖粗壯，多分枝，芳香辛辣。生姜在中國中部、東南部和西南部廣泛種植，在亞洲熱帶地區也普遍種植。根莖入藥，鮮品或幹品可作烹調配料或制成鹹菜、糖姜。芳香油可從莖、葉和根莖中提取，可用於食品、飲料和化妝品。