大阪烤肉上撒了什麽？撒在大阪的烤肉叫什麽名字？

1，國內叫木魚花，由深海鰹魚制成。鰹魚經過特殊工藝烹制，去除魚刺後，反復煙熏烘烤，去除表面的焦油。最後通過黴菌分解鰹魚的脂肪，增強鰹魚的香味。成品叫“傑傑”。如果輕輕敲擊，聲音會很清脆(就像高級硬木發出的聲音)。把鰹魚切成薄片，木魚就花了。

2.大阪燒是壹種源自日本的鐵板燒小吃，是日本關西的常見食物，也是大阪飲食文化的壹部分。其制作方法是將小麥粉加水攪拌成漿，加入蔬菜、肉類、魚類、貝類，在鐵板上煎熟，最後加入調味料即可食用。