食材:豬肝；
輔料:胡蘿蔔、青紅椒、蔥、姜、蒜、醬油、油、鹽、味精。
滑肝尖
1
準備食材，豬肝，胡蘿蔔和青紅椒。
2
豬肝片
三
將胡蘿蔔切成菱形片，辣椒卷好，蔥、姜、蒜切碎。
四
給鍋上油。
五
油溫到八成時放入蔥、姜、蒜
六
辣椒和肝提前用醬油抓勻。
七
翻炒食材，取出前加鹽和胡椒粉，取出味精。