1.方便、快捷、衛生、優質:在經濟承受能力允許的情況下，設施應保持簡單，符合食品衛生標準。方便、快捷、衛生、優質的早餐供應點是顧客最期待的。
2.註重特色多樣化:由於經營單調，缺乏創新和適當的品種調整，無法滿足顧客對早餐品種多樣化和不同口味的要求，因此開發健康、營養、衛生的早餐新品種是經營者的重中之重。
3、玩連鎖