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西米是糯米嗎?

由碳水化合物制成的可食用澱粉,儲存在幾個棕櫚樹幹中。主要原料是原產於印度尼西亞的兩種西米棕櫚Metroxylon rumphii和M.sagu。現在市面上賣的多是摻了大量的澱粉粉。

外觀為白色的小丸子,嗯,更像烏雞白鳳丸,但沒有它們亮。

方法是:取大量水泡,用開水浸泡,邊煮邊攪拌,大部分只剩白色結石時關火,蓋上蓋子燉。當沒有白色的石頭時,將它們倒入冷水中,然後就可以吃了。

妳可以和咖啡、橙汁等壹起喝。