東北油豆角吃了對人身體有什麽好處

豆角的營養價值非常豐富,常吃豆角對人體健康是非常有好處的。夏天天氣炎熱。所以在夏天可以多吃壹些豆角可以有效消暑,並起到青口的作用。因為豆角中含有豐富的維生素B、和維生素C和植物蛋白質,能夠使人頭腦清晰,有解渴健脾、益氣生津的功效。

中醫認為,豆角類蔬菜味甘性平,有化濕補脾、補腎止泄、調理消化系統、益氣生津等多種功效,對於哪些脾胃虛弱的人常吃好處多多。現代營養學數據顯示,豆角所含蛋白質比壹般蔬菜都要高,各種維生素和礦物質含量也較豐富,因此豆角也被譽為“蔬菜中的肉類”。