調料:鹽3克，白糖5克，香油5克，味精2克。
將芹菜葉與幹熏香混合的方法；
1.將新鮮的芹菜葉洗凈，鍋中放入適量的水，放在火上燒開。將洗好的芹菜葉用開水焯壹下，然後撈出，攤開，擠出水分，再切成片，放在盤子裏。
2.將豆腐幹放入沸水中焯壹下，撈出，切成丁，放入芹菜葉盤中，加入精鹽、糖、香油、味精，拌勻。
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