材料:幹絲150克，胡蘿蔔150克；
輔料:油、鹽、醬油、青椒、紅椒、蔥、蒜。
清炒胡蘿蔔絲
1
將幹絲切成條狀
2
胡蘿蔔洗凈，切成條狀。
三
青椒、紅椒切成菱形塊，蔥、蒜切成小塊。
四
在鍋裏加熱油，炒洋蔥和大蒜。
五
倒入幹絲，攪拌均勻。
六
加入胡蘿蔔繼續煎。
七
加入青椒和紅椒，倒入醬油，加鹽翻炒2分鐘。
八
炒熟裝盤。