爆炒蝦好吃又簡單:
步驟1:將蝦洗凈，去除蝦線，剪掉蝦須和蝦腳，如下圖。
第二步:蔥切片，姜切片，蒜搗碎，如下圖。
第三步，熱鍋冷油，如下圖。
第四步:放入蔥、姜、蒜炒香，如下圖。
第五步:炒蝦仁，如下圖。
第六步:倒入適量料酒，如下圖。
第七步:倒入醬油，如下圖。
第八步:加糖翻炒至入味。可以把蝦頭榨成紅油，更香，如下圖。
第九步，裝板完成。