材料:刀削面200克，韭菜和厚樸各50克，高湯3杯，蔥和姜絲少許，色拉油1湯匙。
調料:醬油1小勺，精鹽、味精1/2小勺，香油少許。
方法:1、韭菜、厚樸洗凈切段。
2.鋁鍋上火，加入2/3清水，燒開，切成切面，煮8分鐘至熟，撈出放入碗中。
3.炒鍋燒熱，放油，放入蔥姜末，放入湯汁，加入調料，見湯汁燒開，放入韭菜和。
玉蘭，離火，倒進面碗裏。