在小米或其他辣椒中加入少許大蒜，再加入鹽味精和白糖，和芒果拌勻即可起鍋。
有些人可能覺得大蒜和芒果拌在壹起很奇怪，但是嘗過之後可能就知道它的美味了，但是如果實在不能接受，也可以試試蠔油芒果，我沒做過，但是也很好吃。
2.酸木瓜煮雞或豬蹄——這是壹道酸酸的開胃小菜。主角是酸木瓜和肉。就是雞肉或者豬蹄的烹飪方式，用酸木瓜調味。可以使用新鮮或幹燥的酸木瓜。吃起來像酸湯，有酸木瓜特有的香味，特別適合夏天。