輔料:菜籽油適量，鹽10g，五香粉15g，糖15g，花椒粉5g，熟芝麻。
1，蠶豆準備去除裏面的雜質。
2.泡在水裏，直到完全腫起來，大概需要四個小時以上。
3.剝去蠶豆的皮。
4、糖、鹽、五香粉、胡椒面、白芝麻拌勻。
5、燒開油。
6.油溫四五十度左右時，放入蠶豆瓣，小火煎，撈出，再煎。
7.控油後，將拌好的調料和蠶豆瓣拌勻。