材料:土豆、2個青椒、1、胡蘿蔔、適量食用油。
輔料:醬油1小勺，鹽，蔥蒜，雞精1小勺。
1，土豆去皮，洗凈，切片。
2.用清水沖洗兩次。
3、青椒切片，胡蘿蔔切片，並準備少許蔥蒜。
4.燒熱炒鍋，倒入食用油，放入蔥和蒜，炒香。
5.然後加入胡蘿蔔片翻炒兩次。
6.加入薯片，攪拌均勻。
7.薯片半熟時，放入青椒，翻炒均勻，加鹽和雞精調味。
8、鍋裝好了，可以上菜了。