清湯蒸
主料:蒜泥，加入少許生抽和雞粉，攪拌成醬，打開蝦，抹上醬，大火蒸6分鐘，從鍋裏撒上蔥花，加熱油焦油。
材料:蝦600g，姜壹塊，醬油少許，醋少許，鹽少許，料酒少許。
1，蝦用鹽水洗凈，剪掉長須。
2.鍋裏放水，姜片，料酒，鹽。燒水時，用姜末、醬油和醋蘸壹下。根據自己喜歡的曲子蘸。
3.當水再次沸騰時，加入蝦，煮大約2分鐘。煮蝦的水裏放點油，煮出來的蝦更漂亮。
4.蝦變紅就關火。