老鴨煲的做法

工具/原料:老鴨、胡蘿蔔、白蘿蔔、輔料、鹽、姜。

1，把鴨子收拾幹凈，轉身壹爪，把所有東西都切成兩半。

2、冷水入鍋，燒開煮1分鐘，去除異味，撈出沖洗幹凈。

3.胡蘿蔔洗凈，切塊。

4、同樣將白蘿蔔洗凈，切塊。

5.將洗凈的老鴨放入湯鍋中，加入適量姜片，加入冷水。

6.燒開後小火燜30分鐘左右，撇去浮油泡沫。

7.加入胡蘿蔔和白蘿蔔，小火燉30分鐘左右。

8.最後加入適量的鹽調味即可出鍋。