2、海參在泡發過程中,註意6-8小時左右換水,以免滋生細菌;
3.幹海參在純水中浸泡48小時左右時,取出,然後用剪刀從海參的口部沿著肚子往下剪;
4.沖洗海參肚子裏的泥沙,去除肚子裏的筋膜,最後去除海參的牙齒和嘴巴。