做法步驟：
第1步、煮鍋燒開適量水，放入黃花菜先煮壹煮。
第2步、煮好的黃花菜放入涼水中漂洗幾次然後控幹水份備用。
第3步、胡蘿蔔洗凈切絲，水發木耳摘洗幹凈後切成條，蔥切段。
第4步、炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下蔥段煸香。
第5步、放入黃花菜、胡蘿蔔、木耳翻炒至熟。（可加少許水翻炒）
第6步、調入鹽、雞精翻炒均勻即可。